Ингредиенты:
Пшённая каша сухая - 5 столовых ложек
Картофельный крахмал - 2 ложки
Мука пшеничная - 1 ст.
Сок лимона - 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Йогурт соевый - 4 столовые ложки
Кленовый сироп - 1 столовая ложка
Чтобы компенсировать горьковатый привкус пшенной каши, стоит перед приготовлением поджарить ее на сухой сковороде до появления приятного запаха, а затем промыть кашу в холодной воде. Вы также можете вместо этого промыть его в горячей, а затем холодной воде.
Способ приготовления:
Кашу отварить в подсоленной воде,
как указано на упаковке продукта,
затем залить лимонным соком,
чтобы остались комочки.
В кашу добавить соль и муку, замесить тесто, сформировать рулетик, слегка расплющить его и нарезать диагональными кусочками.
Варите лапшу в подсоленной кипящей воде до выкипания, затем процедите.
Готовое блюдо переложить на тарелку, полить йогуртом и сиропом.
Лапша ленивая из пшённой каши